【奶汤冻菌菜苞的做法】
1.清除冻菌蔸上的泥沙，撕去面上一层皮并洗净，放入沙钵内上笼蒸熟，取出后斜片成2厘米宽的条。2.小白菜摘去边梗和叶，将小苞洗净待用。3.食用时，将猪油烧到六成热，下入白菜苞煸炒一下，再倒入漏勺内沥油，另外将奶汤1000毫升放入锅内烧开，下入白菜苞、冻菌、盐、味精和胡椒粉，烧开并调好味，撇去泡沫，装入汤盘内，放鸡油即可。【说明】
工艺：白烧
口味：奶汤咸鲜
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【奶汤冻菌菜苞的制作材料】
主料：金针菇100克 小白菜1000克
辅料：
调料：猪油（炼制）50克 盐7克 味精3克 胡椒粉1克 鸡油15克
【奶汤冻菌菜苞怎么做好吃】
金针菇又称冻菌。
【奶汤冻菌菜苞小贴士】
【奶汤冻菌菜苞的热量】
能量627.11千卡,蛋白质18.7克,脂肪53.23克,碳水化合物34.66克,叶酸436微克,膳食纤维13.72克,胆固醇46.5毫克,维生素A2818.6微克,胡萝卜素16830.6微克,硫胺素0.36毫克,核黄素1.11毫克,烟酸11.13毫克,维生素C282毫克,维生素E10.74毫克,钙904.56毫克,磷458.84毫克,钾1977.64毫克,钠3735.92毫克,碘100.08微克,镁198.63毫克,铁20.6毫克,锌5.53毫克,硒12.16微克,铜0.96毫克,锰2.85毫克, 奶汤冻菌菜苞的做法，奶汤冻菌菜苞怎么做