【桂花栗子酥的做法】
1.将栗子斩开,放入锅中加清水烧透煮酥后捞出,趁热剥去栗壳和里面的红衣,放在砧板墩上用刀背压成栗子泥待用。2.烧热锅,放猪油50克,将栗子泥下锅煸炒几下,再用温火边炒边加猪油,白糖,待炒透起酥,加糖桂花即可装盘。【说明】
工艺:炒
口味:甜味
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【桂花栗子酥的制作材料】
主料:栗子(鲜)500克
辅料:
调料:白砂糖200克 糖桂花2克 猪油(炼制)100克
【桂花栗子酥怎么做好吃】
【桂花栗子酥小贴士】
【桂花栗子酥的热量】
能量2604千卡,蛋白质21克,脂肪103.1克,碳水化合物411克,叶酸18微克,膳食纤维8.5克,胆固醇93毫克,维生素A187微克,胡萝卜素950微克,硫胺素0.72毫克,核黄素0.88毫克,烟酸4毫克,维生素C120毫克,维生素E28.01毫克,钙125毫克,磷461毫克,钾2220毫克,钠70.3毫克,镁256毫克,铁6.7毫克,锌2.97毫克,硒5.65微克,铜2.08毫克,锰7.83毫克, 桂花栗子酥的做法,桂花栗子酥怎么做