【香酥炸豆腐的做法】
1.豆腐用清水冲洗干净，沥干水分，切三角形状。2.将淀粉与发酵粉混合均匀后，分别沾在每一块豆腐上，备用。3.锅中倒入油，放入沾好面粉的豆腐块，炸至呈金黄色时捞出。4.沾搅拌均匀的调味料（白糖、蒜泥、酱油膏各20克）食用即可。【说明】
工艺：干炸
口味：炸烧味
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【香酥炸豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)200克
辅料：
调料：淀粉(豌豆)30克 发酵粉5克 白砂糖20克 大蒜（白皮）20克 酱油膏20克 植物油30克
【香酥炸豆腐怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油100克左右。
【香酥炸豆腐小贴士】
【香酥炸豆腐的热量】
能量449.3千卡,维生素B60.1毫克,蛋白质22.08克,脂肪16.38克,碳水化合物59.04克,叶酸79.6微克,膳食纤维5.91克,维生素A11微克,胡萝卜素66微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.83毫克,维生素C1.4毫克,维生素E17.01毫克,钙232.2毫克,磷326.8毫克,钾393.3毫克,钠1559.62毫克,镁163.6毫克,铁5.59毫克,锌1.92毫克,硒6.13微克,铜0.21毫克,锰0.48毫克, 香酥炸豆腐的做法，香酥炸豆腐怎么做