【花仁蹄花汤的做法】
1. 将猪蹄毛择洗净，浸泡后刮洗干净；2. 猪蹄对剖后剁成3厘米见方小块；3. 花生米用湿水浸泡后去皮；4. 葱切葱花、姜拍破；5. 将沙锅置旺火上，加清水2500克，下猪蹄；6. 烧沸后撇尽浮沫，放入花生米、姜；7. 猪蹄半熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖；8. 猪蹄炖烂后，起锅盛入汤碗，撒上胡椒粉、味精、葱花即可。【说明】
工艺：炖
口味：微辣
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【花仁蹄花汤的制作材料】
主料：猪蹄1000克 花生仁（生）200克
辅料：
调料：姜10克 盐10克 胡椒粉8克 味精5克 大葱20克
【花仁蹄花汤怎么做好吃】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【花仁蹄花汤小贴士】
【花仁蹄花汤的热量】
能量3776.66千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质278.82克,脂肪276.91克,碳水化合物53.07克,叶酸217.65微克,膳食纤维11.93克,胆固醇1920毫克,维生素A45.8微克,胡萝卜素94.6微克,硫胺素1.97毫克,核黄素1.27毫克,烟酸51.14毫克,维生素C5毫克,维生素E36.28毫克,钙430.66毫克,磷999.46毫克,钾1779.42毫克,钠5359.96毫克,碘6.06微克,镁424.39毫克,铁16.35毫克,锌16.63毫克,硒67.24微克,铜2.87毫克,锰3.11毫克, 花仁蹄花汤的做法，花仁蹄花汤怎么做