【核桃骨髓汤的做法】
1. 将鳖用开水烫死，揭开鳖甲，去除内脏和头爪；2. 猪脊髓洗净；3. 生姜切成片；4. 葱切成段；5. 将鳖肉放入锅内，加入生姜片、葱段及胡椒粉，用武火煮沸；6. 用文火将鳖肉煮熟，最后放入猪脊髓、核桃仁煮熟加入味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【便秘食谱】
【核桃骨髓汤的制作材料】
主料：甲鱼500克
辅料：核桃30克 猪脊骨200克
调料：姜10克 大葱10克 胡椒粉1克 味精1克 盐3克
【核桃骨髓汤怎么做好吃】
本品具有滋阴补肾、填精补髓、润肠通便之功效，适于腰膝疼痛、便秘等症患者食用。
【核桃骨髓汤小贴士】
甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【核桃骨髓汤的热量】
能量200.75千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质5.26克,脂肪17.75克,碳水化合物8.37克,叶酸32.28微克,膳食纤维3.38克,维生素A5.5微克,胡萝卜素33微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.42毫克,维生素C1毫克,维生素E12.96毫克,钙27.48毫克,磷94.96毫克,钾158毫克,钠1265.28毫克,碘3.2微克,镁46.71毫克,铁1.14毫克,锌0.74毫克,硒1.58微克,铜0.38毫克,锰1.41毫克, 核桃骨髓汤的做法，核桃骨髓汤怎么做