【西红柿烧豆腐的做法】
1. 西红柿洗净，用开水烫一下，去皮后切块；2. 豆腐洗净切块；3. 锅内放入水煮沸，放入豆腐块汆一下，捞出冲凉备用；4. 锅内放油烧热，放入西红柿炒1分钟；5. 加入豆腐、少许水同炒；6. 加入酱油、盐、味精、葱花煮至入味，盛出即可。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【西红柿烧豆腐的制作材料】
主料：番茄100克 豆腐(北)150克
辅料：
调料：酱油3克 盐2克 味精1克 白砂糖3克 大葱5克 植物油15克
【西红柿烧豆腐怎么做好吃】
1. 由于西红柿本来就能生吃，所以煮的时候稍煮一下就好，可畏以减少维生素的流失；2. 番茄是维生素C含量高的食物，其维生素C的含量为西瓜的10倍；3. 吸烟者需要更多的维生素C，因为烟草会破坏这种维生素。
【西红柿烧豆腐小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【西红柿烧豆腐的热量】
能量195.22千卡,维生素B60.14毫克,蛋白质15.35克,脂肪12.37克,碳水化合物11.66克,叶酸65.88微克,膳食纤维6.23克,维生素A71.05微克,胡萝卜素423.2微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.73毫克,维生素C14.15毫克,维生素E13.02毫克,钙168.67毫克,磷199.65毫克,钾354.08毫克,钠1061.64毫克,碘2.57微克,镁112.18毫克,铁2.79毫克,锌1.29毫克,硒3.77微克,铜0.14毫克,锰0.23毫克, 西红柿烧豆腐的做法，西红柿烧豆腐怎么做