香干拌桃仁的做法，香干拌桃仁怎样做？

【香干拌桃仁的做法】

1. 把五香豆腐干放沸水锅中烫一下；2. 豆腐干捞出控净水，切成小丁，放盘内；3. 核桃仁放热水中浸泡数分钟，剥去桃衣；4. 桃仁放炒锅内炒至香脆，出锅晾凉切成小块；5. 放入盘内，加酱油、麻油、味精拌匀即可食用。

【说明】

工艺：拌

口味：咸鲜味

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【香干拌桃仁的制作材料】

主料：豆腐干100克

辅料：核桃50克

调料：酱油5克 香油2克 味精1克

【香干拌桃仁怎么做好吃】

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

【香干拌桃仁小贴士】

【香干拌桃仁的热量】

能量477.29千卡,蛋白质24.33克,脂肪35克,碳水化合物21.82克,叶酸105.54微克,膳食纤维5.56克,维生素A2.5微克,胡萝卜素15微克,硫胺素0.11毫克,核黄素0.15毫克,烟酸0.84毫克,维生素C0.5毫克,维生素E23毫克,钙340.3毫克,磷430.24毫克,钾349.39毫克,钠449.16毫克,碘51.52微克,镁137.37毫克,铁6.7毫克,锌2.91毫克,硒2.41微克,铜1.36毫克,锰3.09毫克, 香干拌桃仁的做法，香干拌桃仁怎么做