【烫豆腐的做法】
1. 把豆腐切成3.5厘米见方的块；2. 豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水；3. 蒜去皮捣成泥；4. 姜去皮洗净切末；5. 把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭菜花、辣椒油分装入小碟内；6. 随烫好的豆腐一起上桌佐食。【说明】
工艺：煮
口味：蒜香味
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【烫豆腐的制作材料】
主料：豆腐(南)1000克
辅料：
调料：大蒜（白皮）10克 虾油10克 酱油10克 姜10克 韭菜花10克 辣椒油10克
【烫豆腐怎么做好吃】
【烫豆腐小贴士】
【烫豆腐的热量】
能量953千卡,维生素B60.5毫克,蛋白质58.14克,脂肪68.09克,碳水化合物43.8克,叶酸258.35微克,膳食纤维16.4克,维生素A7.1微克,胡萝卜素43微克,硫胺素0.61毫克,核黄素0.22毫克,烟酸10.31毫克,维生素C1.1毫克,维生素E66.03毫克,钙1143.2毫克,磷794.6毫克,钾1633.4毫克,钠610.15毫克,碘0.24微克,镁382.1毫克,铁13.12毫克,锌4.54毫克,硒12.8微克,铜40.04毫克,锰0.76毫克, 烫豆腐的做法，烫豆腐怎么做