【什锦番茄的做法】
1.先将番茄洗净，顶部切除1/4，剩余的3/4挖空，使成一容器状；鸡蛋洗净煮熟去壳蛋黄与蛋白分放。2.将小黄瓜洗净，切成圆形片，用盐腌一下；洋葱切碎，用纱布包住，在滚水中烫一下，捞出；火腿、熟蛋白均切成丁；蛋黄揉碎。3.将小黄瓜、洋葱、火腿丁、蛋白丁与沙拉酱拌匀，放入挖空的番茄中；在盘中放好生菜，将装好的番茄放在生菜上，撒上碎蛋黄即成。【说明】
工艺：其他
口味：清香味
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【什锦番茄的制作材料】
主料：番茄350克
辅料：鸡蛋75克 火腿20克 洋葱（白皮）30克 黄瓜60克 生菜（团叶）100克
调料：色拉酱15克 盐3克
【什锦番茄怎么做好吃】
西红柿又称番茄。
【什锦番茄小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【什锦番茄的热量】
能量179.5千卡,维生素B60.23毫克,蛋白质18.44克,脂肪8.56克,碳水化合物20.53克,叶酸163.7微克,膳食纤维7.82克,胆固醇446.55毫克,维生素A475.1微克,胡萝卜素1732.5微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.39毫克,烟酸3.38毫克,维生素C76.8毫克,维生素E2.99毫克,钙135.06毫克,磷284.4毫克,钾921.32毫克,钠1687.48毫克,碘30.23微克,镁85.26毫克,铁3.81毫克,锌2.17毫克,硒14.2微克,铜0.37毫克,锰0.45毫克, 什锦番茄的做法，什锦番茄怎么做