【阿胶炖鸡的做法】
1.鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取洗净。 2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，低火40分钟，取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起)，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把可阿胶搅匀即可。【说明】
工艺：炖
口味：原本味
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【阿胶炖鸡的制作材料】
主料：鸡1200克
辅料：猪蹄200克 阿胶25克
调料：黄酒15克 姜2克 色拉油15克
【阿胶炖鸡怎么做好吃】
阿胶：阿胶畏大黄。
【阿胶炖鸡小贴士】
【阿胶炖鸡的热量】
能量2669.57千卡,蛋白质277.07克,脂肪165.37克,碳水化合物15.85克,叶酸0.07微克,膳食纤维0.05克,胆固醇1656毫克,维生素A582.56微克,胡萝卜素3.4微克,硫胺素0.7毫克,核黄素1.29毫克,烟酸70.29毫克,维生素C0.08毫克,维生素E18.82毫克,钙180.84毫克,磷1941.65毫克,钾3129.8毫克,钠962.96毫克,镁241.13毫克,铁19.18毫克,锌15.64毫克,硒152.81微克,铜1.03毫克,锰0.48毫克, 阿胶炖鸡的做法，阿胶炖鸡怎么做