苦杏仁粥的做法，苦杏仁粥怎样做？

【苦杏仁粥的做法】

1.　将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖；2.　苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用；3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4.　锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆；5.　煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

【说明】

工艺：煮

口味：原本味

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【苦杏仁粥的制作材料】

主料：粳米100克

辅料：苦杏仁10克

调料：冰糖15克

【苦杏仁粥怎么做好吃】

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。

【苦杏仁粥小贴士】

【苦杏仁粥的热量】

能量402.55千卡,蛋白质7.7克,脂肪0.6克,碳水化合物92.3克,膳食纤维0.6克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.3毫克,维生素E1.01毫克,钙14.45毫克,磷121毫克,钾97.15毫克,钠2.8毫克,镁34.3毫克,铁1.31毫克,锌1.48毫克,硒2.5微克,铜0.19毫克,锰1.36毫克, 苦杏仁粥的做法，苦杏仁粥怎么做