【炒打碗花的做法】
1. 打碗花嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅中焯一下，捞出洗净沥干，切段。2. 锅烧热，下葱花煸香，放入打碗花、精盐，炒至入味，加入味精，出锅装盘即可上桌。【说明】
工艺：清炒
口味：原本味
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【炒打碗花的制作材料】
主料：小旋花400克
辅料：
调料：大葱5克 盐2克 味精1克 猪油（炼制）15克
【炒打碗花怎么做好吃】
小旋花又称打碗花。
【炒打碗花小贴士】
打碗花含有多种营养成分，食用此菜能扶正、泽肤、明目、健美。
【炒打碗花的热量】
能量135.68千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质0.48克,脂肪14.96克,碳水化合物0.58克,叶酸0.58微克,膳食纤维0.12克,胆固醇13.95毫克,维生素A4.6微克,胡萝卜素3.2微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.01毫克,烟酸0.03毫克,维生素C0.15毫克,维生素E0.78毫克,钙4.59毫克,磷1.29毫克,钾5.82毫克,钠868.26毫克,镁0.91毫克,铁0.06毫克,锌0.02毫克,硒0.04微克,铜0.01毫克,锰0.03毫克, 炒打碗花的做法，炒打碗花怎么做