【苦瓜鸡汤的做法】
1. 鸡腿洗净切块，放入沸水中氽烫，捞出后再洗净；2. 其余材料以五杯水浸泡约半小时，再放入鸡腿中以中小火煮约15分钟；3. 最后加入调料煮滚，即完成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【苦瓜鸡汤的制作材料】
主料：鸡腿300克
辅料：枣（干）15克 黑枣（无核）15克 枸杞子15克 苦瓜50克
调料：江米酒5克 盐4克
【苦瓜鸡汤怎么做好吃】
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。 黑枣（无核）：枣忌与海鲜同食。 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
【苦瓜鸡汤小贴士】
【苦瓜鸡汤的热量】
能量564.55千卡,维生素B60.45毫克,蛋白质64克,脂肪22克,泛酸0.18毫克,碳水化合物30.83克,叶酸91微克,膳食纤维4.56克,胆固醇297毫克,维生素A319.6微克,维生素K20.5微克,胡萝卜素1522.4微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.41毫克,烟酸11毫克,维生素C37.3毫克,维生素E0.99毫克,钙52.48毫克,磷879.4毫克,钾1006.96毫克,钠1834.23毫克,镁96.98毫克,铁7.13毫克,锌3.94毫克,硒31.56微克,铜0.29毫克,锰0.42毫克, 苦瓜鸡汤的做法，苦瓜鸡汤怎么做