【山药炖羊肉的做法】
1. 将羊肉洗净，切成长6厘米、宽5厘米的块，放入沸水锅氽一下，捞出备用；山药去皮洗净，切滚刀块备用；大葱洗净切段；姜切片备用。2. 锅放入羊肉及适量水，用旺火烧开，撇去浮沫，加入葱、料酒、八角、花椒，改用小火炖至八成熟时，放入山药炖熟，加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。【说明】
工艺：原炖
口味：原本味
标签： 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱】 【冬季养生食谱】 【健脾开胃食谱】 【肾炎食谱】
【山药炖羊肉的制作材料】
主料：羊肉(瘦)1000克 山药1000克
辅料：
调料：大葱5克 料酒3克 盐4克 花椒2克 八角3克 胡椒粉3克
【山药炖羊肉怎么做好吃】
本品大料所指的是八角。
【山药炖羊肉小贴士】
补气养血，补益虚损。
【山药炖羊肉的热量】
能量1762.87千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质224.62克,脂肪41.43克,碳水化合物132.19克,叶酸78.58微克,膳食纤维10.05克,胆固醇600毫克,维生素A141.52微克,胡萝卜素209微克,硫胺素2.01毫克,核黄素1.82毫克,烟酸55.14毫克,维生素C50.15毫克,维生素E5.58毫克,钙268.1毫克,磷2309.71毫克,钾6180.82毫克,钠2454.42毫克,碘77.25微克,镁428.98毫克,铁42.7毫克,锌63.42毫克,硒77.71微克,铜3.66毫克,锰1.84毫克, 山药炖羊肉的做法，山药炖羊肉怎么做