补肾童子鸡的做法,补肾童子鸡怎样做?

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补肾童子鸡的做法

1. 将子公鸡宰杀后,去毛和内脏,洗净,装入大盆内备用;2. 葱、姜洗净,葱切段,姜切片;3. 将枸杞子、虾仁用温水洗净,泡10分钟;4. 洗净的枸杞子、虾仁分放在鸡肉上;5. 将葱段、姜块、清汤适量也放入鸡肉中,上笼蒸至烂熟;6. 将子公鸡出笼后,拣去葱段和姜块,放入味精、食盐;7. 另用淀粉勾芡收汁后,浇在鸡的面上即成。

说明

工艺:清蒸

口味:咸鲜味

标签: 【补气食谱】 【补阳食谱】 【补虚养身食谱

补肾童子鸡的制作材料

主料:童子鸡500克

辅料:枸杞子30克 虾仁15克

调料:料酒10克 味精1克 盐3克 姜5克 大葱5克 淀粉(豌豆)5克

补肾童子鸡怎么做好吃

此菜具有温肾壮阳,益气补精的作用。

补肾童子鸡小贴士

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

补肾童子鸡的热量

能量965.03千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质107.8克,脂肪47.89克,碳水化合物31.05克,叶酸0.75微克,膳食纤维5.34克,胆固醇608.75毫克,维生素A732.6微克,胡萝卜素2936.7微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.61毫克,烟酸30.02毫克,维生素C14.75毫克,维生素E4.13毫克,钙152.61毫克,磷945.64毫克,钾1493.06毫克,钠2388.2毫克,镁162.53毫克,铁10.5毫克,锌6.52毫克,硒74.11微克,铜1.01毫克,锰0.73毫克, 补肾童子鸡 的做法,补肾童子鸡 怎么做

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