【鹧鸪炖花胶的做法】
1. 鹧鸪洗净，去肠杂取肉，开水烫发过。2. 花胶(鱼肚)先发好，同西洋参（花旗参）加水放进炖盅隔水炖3个小时，加点盐便可，亦可加2片生姜同炖。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
【鹧鸪炖花胶的制作材料】
主料：鹧鸪500克 鱼肚25克
辅料：西洋参25克
调料：盐3克 姜5克
【鹧鸪炖花胶怎么做好吃】
此炖菜具有养颜暖胃的作用。
【鹧鸪炖花胶小贴士】
西洋参：本品与藜芦相克。
【鹧鸪炖花胶的热量】
能量2.05千卡,蛋白质0.06克,脂肪0.03克,碳水化合物0.52克,叶酸0.18微克,膳食纤维0.14克,维生素A1.4微克,胡萝卜素8.5微克,硫胺素0毫克,核黄素0毫克,烟酸0.04毫克,维生素C0.2毫克,钙2.01毫克,磷1.25毫克,钾15.17毫克,钠1180.08毫克,镁2.26毫克,铁0.1毫克,锌0.02毫克,硒0.06微克,铜0.01毫克,锰0.17毫克, 鹧鸪炖花胶的做法，鹧鸪炖花胶怎么做