【野鸭山药汤的做法】
1. 野鸭去毛及内脏，洗净后放入锅内，加入适量清水煮熟；2. 熟鸭捞出待凉，去骨切丁，原汤留用；3. 山药去皮，洗净切碎；4. 姜切片，葱切段；5. 将山药与鸭丁一起倒入原汤内，加入料酒、姜片、精盐、继续煮沸成汤即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【野鸭山药汤的制作材料】
主料：野鸭1500克
辅料：山药250克
调料：料酒10克 姜5克 大葱10克 盐3克
【野鸭山药汤怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【野鸭山药汤小贴士】
【野鸭山药汤的热量】
能量144.35千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质4.98克,脂肪0.56克,碳水化合物32.1克,叶酸20.82微克,膳食纤维2.38克,维生素A10微克,胡萝卜素64.9微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.05毫克,烟酸0.84毫克,维生素C13毫克,维生素E0.6毫克,钙48.31毫克,磷88.75毫克,钾558.67毫克,钠1227.46毫克,镁53.86毫克,铁0.91毫克,锌0.73毫克,硒1.45微克,铜0.61毫克,锰0.5毫克, 野鸭山药汤的做法，野鸭山药汤怎么做