【羊肉杂面汤的做法】
1.将绿豆面、面粉倒入盆内，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿洁布，稍饧一会儿。2.将饧好的面团放在案板上，擀成薄面片，越薄越好，然后将面片叠起来，用刀切成细面条，抖散摊开，备用。3.将羊肉洗净，切成丝；香菜择洗干净，切成末；白菜洗净，切成丝；红辣椒用沸水泡软，切成细丝；大葱、姜分别洗净均切成细丝，待用。4.锅内倒入花生油，烧热后放入葱丝、姜丝煸炒出香味，随即放入羊肉丝炒透，加入酱油、精盐，待羊肉上色后倒入沸水，煮沸后放入面条、白菜丝同煮。5.将香菜末、辣椒丝、味精盛在碗内，将煮熟的羊肉面条捞在碗内拌匀，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：香辣
标签： 【快餐/主食】 【冬季养生食谱】 【青少年食谱】 【学生膳食】 【单身食谱】
【羊肉杂面汤的制作材料】
主料：绿豆面300克 小麦面粉300克 羊肉(瘦)60克
辅料：白菜1000克 香菜50克
调料：大葱15克 姜15克 盐10克 味精5克 酱油10克 辣椒(红、尖)10克 花生油60克
【羊肉杂面汤怎么做好吃】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【羊肉杂面汤小贴士】
【羊肉杂面汤的热量】
能量2880.2千卡,维生素B60.23毫克,蛋白质140.83克,脂肪73.28克,碳水化合物450.96克,叶酸331.55微克,膳食纤维38.2克,胆固醇36毫克,维生素A377.15微克,胡萝卜素2224.1微克,硫胺素3.26毫克,核黄素1.2毫克,烟酸18.51毫克,维生素C349.45毫克,维生素E34.43毫克,钙1089.1毫克,磷1911.7毫克,钾4231.65毫克,钠5580.82毫克,碘14.31微克,镁317.65毫克,铁40.09毫克,锌16.87毫克,硒64.07微克,铜5.66毫克,锰2.88毫克, 羊肉杂面汤的做法，羊肉杂面汤怎么做