三英战吕布的做法，三英战吕布怎样做？

【三英战吕布的做法】

1.鲍脯（熟鲍鱼）用原汤蒸透；水发刺参入调味沸汤中焯两遍；贝用上汤氽熟；中虾去头、皮，留尾，从脊部片开，挑去沙线，放上汤中氽熟。 2.取一直径12厘米的热汤盅，将鲍置一边，海参、虾、贝围摆在鲍鱼周围，呈“三英战吕布”之势，勺中加上汤调味，调色后，勾亮芡浇在汤盅内，上桌时随带香菜碟。

【说明】

工艺：其他

口味：咸鲜味

标签： 【山东菜】 【补虚养身食谱】

【三英战吕布的制作材料】

主料：鲍鱼50克 海参（水浸）30克 鲜贝50克 海虾50克

辅料：香菜20克

调料：盐3克 淀粉(豌豆)10克 植物油10克

【三英战吕布怎么做好吃】

此菜中若选用北极贝，味道更加鲜美，菜型也更加美观。

【三英战吕布小贴士】

鲍似吕布，虾如刘备，海参黑似张飞，贝赤红如关羽公，四珍同聚一盅，故名“三英战吕布”。

【三英战吕布的热量】

能量167.8千卡,蛋白质24.77克,脂肪1.06克,碳水化合物15.04克,叶酸29.76微克,膳食纤维0.27克,胆固醇252.5毫克,维生素A53.9微克,胡萝卜素232微克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.25毫克,烟酸2.84毫克,维生素C9.6毫克,维生素E3.38毫克,钙313.26毫克,磷233.3毫克,钾371.42毫克,钠2430.59毫克,碘0.3微克,镁84.36毫克,铁14.11毫克,锌2.84毫克,硒69.44微克,铜0.63毫克,锰0.53毫克, 三英战吕布的做法，三英战吕布怎么做