金针菇炒蛋的做法,金针菇炒蛋怎样做?

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金针菇炒蛋的做法

1. 蒜头去衣拍扁剁碎;2. 金针菇切去老根,洗净沥干水;3. 鸡蛋打入碗里,加1克盐,用筷子搅匀;4. 烧热锅,加50克油烧热,放入打好的蛋液,用小火慢煎等蛋液底部凝固;5. 然后翻面再煎15秒,便可将蛋饼捞起;6. 添入10克油,加蒜蓉爆香,倒入金针菇炒几下;7. 加入煎好的鸡蛋,快速翻炒打散蛋饼;8. 炒至金针菇变软后,加2克酱油和2克盐,即可上桌。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜

金针菇炒蛋的制作材料

主料:金针菇50克 鸡蛋100克

辅料:

调料:花生油60克 大蒜(白皮)3克 盐2克 酱油2克

金针菇炒蛋怎么做好吃

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

金针菇炒蛋小贴士

金针菇炒蛋的热量

能量671.44千卡,蛋白质14.75克,脂肪68.95克,碳水化合物6.83克,叶酸113.3微克,膳食纤维1.39克,胆固醇585毫克,维生素A236.65微克,胡萝卜素15.9微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.37毫克,烟酸2.3毫克,维生素C1.21毫克,维生素E27.68毫克,钙66.13毫克,磷195.09毫克,钾268.18毫克,钠1037.7毫克,碘27.25微克,镁23.49毫克,铁4.67毫克,锌1.64毫克,硒14.62微克,铜0.32毫克,锰0.32毫克, 金针菇炒蛋的做法,金针菇炒蛋怎么做

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