【生爆盐煎肉的做法】
1. 先将猪肉去皮，切成30毫米长、25毫米宽、2毫米厚的薄片；2. 姜去皮切成薄片；3. 青蒜斜着切成10毫米长的段；4. 鲜红辣椒切成和宽各10毫米的块；5. 炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧至浓烟；6. 先投入肉片炸1分钟，炸至肉片卷起略成黄色；7. 加入精盐、姜片炒几下；8. 再依次放进豆豉、豆瓣酱、鲜红辣椒、酱油、料酒、白糖、青蒜拌炒即成。【说明】
工艺：煎
口味：香辣
标签： 【四川菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【气血双补食谱】
【生爆盐煎肉的制作材料】
主料：猪肉(肥瘦)250克
辅料：辣椒(红、尖)100克 青蒜50克
调料：花生油75克 豆瓣酱20克 豆豉15克 酱油15克 料酒10克 白砂糖15克 姜10克 盐2克
【生爆盐煎肉怎么做好吃】
【生爆盐煎肉小贴士】
【生爆盐煎肉的热量】
能量1856.75千卡,蛋白质42.8克,脂肪169.86克,碳水化合物44.9克,叶酸11.1微克,膳食纤维5.54克,胆固醇200毫克,维生素A328.8微克,胡萝卜素1702微克,硫胺素0.64毫克,核黄素0.61毫克,烟酸10.76毫克,维生素C152.4毫克,维生素E39.48毫克,钙103.99毫克,磷595.3毫克,钾1159.48毫克,钠3051.66毫克,碘0.36微克,镁149.59毫克,铁13.35毫克,锌6.8毫克,硒35.47微克,铜0.71毫克,锰1.83毫克, 生爆盐煎肉的做法，生爆盐煎肉怎么做