【酱鸡腿的做法】
1. 先将鸡腿放开水锅中烫过洗净；2. 然后放在老酱汤锅中，煮熟透入味捞出，凉后改刀装盘。【说明】
工艺：酱
口味：咸鲜味
标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【气血双补食谱】 【月经不调食谱】 【青少年食谱】
【酱鸡腿的制作材料】
主料：鸡腿1000克
辅料：
调料：酱油150克 料酒100克 盐20克 白砂糖15克 大葱25克 姜20克 桂皮10克 茴香5克 花椒5克 草豆蔻3克 砂仁2克
【酱鸡腿怎么做好吃】
老酱汤：酱油、绍酒、盐、糖、葱、姜、桂皮、茴香、豆蔻、沙仁等多种中药材香料熬制而成。
【酱鸡腿小贴士】
鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
【酱鸡腿的热量】
能量1646.71千卡,维生素B61.44毫克,蛋白质211.68克,脂肪72.84克,碳水化合物38.56克,叶酸168.62微克,膳食纤维3.53克,胆固醇990毫克,维生素A250.2微克,胡萝卜素189.1微克,硫胺素0.7毫克,核黄素1.24毫克,烟酸35.51毫克,维生素C2.85毫克,维生素E0.18毫克,钙198.8毫克,磷3034.39毫克,钾2824.12毫克,钠17251.08毫克,碘3.6微克,镁470.14毫克,铁32.11毫克,锌13.31毫克,硒99.67微克,铜0.34毫克,锰3.2毫克, 酱鸡腿的做法，酱鸡腿怎么做