【奶油桂鱼汤的做法】
1. 桂鱼洗净，用绍酒、精盐少许略渍；2. 火腿肉切末备用；3. 炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入姜片爆香，放入笋片翻炒；4. 加水煮沸，推入桂鱼，再加入绍酒、精盐，用文火焖煮40分钟；5. 至汤色乳白，撒上火腿末、葱花，淋入色拉油即成。【说明】
工艺：焖
口味：奶汤咸鲜
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【奶油桂鱼汤的制作材料】
主料：鳜鱼500克
辅料：冬笋30克 火腿30克
调料：色拉油25克 盐5克 味精1克 黄酒10克 料酒10克 大葱10克 姜5克
【奶油桂鱼汤怎么做好吃】
【奶油桂鱼汤小贴士】
【奶油桂鱼汤的热量】
能量865.08千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质106.17克,脂肪47.04克,碳水化合物3.9克,叶酸9.48微克,膳食纤维0.62克,胆固醇631.7毫克,维生素A80.2微克,胡萝卜素38.9微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.43毫克,烟酸31.48毫克,维生素C0.8毫克,维生素E22.42毫克,钙337.5毫克,磷1197.99毫克,钾1556.29毫克,钠2834.17毫克,碘1.08微克,镁168.77毫克,铁5.68毫克,锌6.41毫克,硒135.06微克,铜0.55毫克,锰0.4毫克, 奶油桂鱼汤的做法，奶油桂鱼汤怎么做