小米擦酥的做法，小米擦酥怎样做？

【小米擦酥的做法】

1.将小米面放入炒锅内，用小火炒至微黄色，离火，晾凉后倒案板上，用擀面杖擀细。2.将加工好的小米面放入盆内，加入糖，糖桂花拌匀。3.将猪油倒入锅内，烧热后倒入小米面上，尽快拌匀。4.将各式小模具洗净，放入拌好的油酥小米面，压实，抹光，轻轻磕出，即成。

【说明】

工艺：拌

口味：甜味

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【小米擦酥的制作材料】

主料：小米面500克

辅料：

调料：白砂糖250克 糖桂花10克 猪油（炼制）150克

【小米擦酥怎么做好吃】

小米面：小米忌与杏仁同食。

【小米擦酥小贴士】

【小米擦酥的热量】

能量4098.5千卡,蛋白质36克,脂肪159.9克,碳水化合物638.55克,膳食纤维3.5克,胆固醇139.5毫克,维生素A40.5微克,硫胺素0.68毫克,核黄素0.44毫克,烟酸12.5毫克,维生素E7.82毫克,钙250毫克,磷815毫克,钾657.5毫克,钠32毫克,镁292.5毫克,铁32毫克,锌6.05毫克,硒14.1微克,铜1.7毫克,锰2.98毫克, 小米擦酥的做法，小米擦酥怎么做