【羊肉豆腐蒜煲的做法】
1. 将羊肉和豆腐分别切成块；2. 蒜、葱、姜均切成末待用；3. 锅置火上，放油烧热，投入花椒和羊肉块炒至变色；4. 加入少许鲜汤、葱末、姜末、蒜末、料酒和精盐炒匀，倒入煲内；5. 用小火将材料烧至酥烂，下入豆腐块烧透，撒入味精即成。【说明】
工艺：煮
口味：蒜香味
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【羊肉豆腐蒜煲的制作材料】
主料：豆腐(北)500克 羊肉(肥瘦)300克
辅料：
调料：大蒜（白皮）15克 料酒15克 姜5克 盐5克 花椒3克 味精2克 植物油15克
【羊肉豆腐蒜煲怎么做好吃】
【羊肉豆腐蒜煲小贴士】
【羊肉豆腐蒜煲的热量】
能量1198.05千卡,维生素B60.25毫克,蛋白质104.74克,脂肪83.13克,碳水化合物22.18克,叶酸199.18微克,膳食纤维15.16克,胆固醇276毫克,维生素A93.84微克,胡萝卜素167.2微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.54毫克,烟酸14.23毫克,维生素C1.25毫克,维生素E43.01毫克,钙572.47毫克,磷1018.95毫克,钾1292.95毫克,钠2412.16毫克,镁383.92毫克,铁14.98毫克,锌13.58毫克,硒109.52微克,铜2.63毫克,锰0.74毫克, 羊肉豆腐蒜煲的做法，羊肉豆腐蒜煲怎么做