【青菜虾仁汤面的做法】
1.将鸡汤煮沸，加入少许精盐、味精，备用；将葱洗净，切成末备用。2.将虾仁洗净，沥干水，放在碗内，加入精盐、淀粉和蛋清拌匀，备用。3.将炒锅内倒入适量花生油，烧至七成热时，放入虾仁炒散，加入葱末、姜末、料酒和味精，炒熟即可。4.另取一炒锅倒入花生油，烧至八成热时，放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深，放入精盐、味精炒匀，即可出锅。5.将面条放入沸水锅中，煮至浮起时，加入少许冷水，待水沸时，将面条捞入碗内，放上炒虾仁和青菜心，加入煮沸的鸡汤，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
标签： 【快餐/主食】 【围孕期食谱】 【孕妇食谱】 【补虚养身食谱】 【壮腰健肾食谱】
【青菜虾仁汤面的制作材料】
主料：面条(标准粉)500克 虾仁200克 油菜心350克
辅料：
调料：大葱10克 姜5克 盐5克 味精2克 料酒10克 鸡蛋1克 淀粉(豌豆)5克 花生油50克
【青菜虾仁汤面怎么做好吃】
主料中的虾仁若选用鲜虾仁，汤面的味道会更加鲜美。
【青菜虾仁汤面小贴士】
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
【青菜虾仁汤面的热量】
能量2353.9千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质137.39克,脂肪65.05克,碳水化合物316.7克,叶酸2.46微克,膳食纤维11.74克,胆固醇1055.85毫克,维生素A407.34微克,胡萝卜素2184.9微克,硫胺素1.92毫克,核黄素1.13毫克,烟酸28.05毫克,维生素C126.5毫克,维生素E29.4毫克,钙1570.51毫克,磷2191.63毫克,钾2673.22毫克,钠12129.72毫克,碘0.27微克,镁859.34毫克,铁40.96毫克,锌14.47毫克,硒155.83微克,铜5.97毫克,锰9.5毫克, 青菜虾仁汤面的做法，青菜虾仁汤面怎么做