【花仁肉丁的做法】
1. 将肉洗净切丁，用盐腌过；2. 淀粉（4克）放碗内加水调成湿淀粉（8克）备用；3. 将葱洗净斜切成片，姜洗净去皮切片，蒜去皮洗净切片；4. 将酱油、盐、料酒、味精、湿淀粉对成调味汁；5. 将炒锅内油烧热，下花生米炸焦黄捞出沥油；6. 将炒锅内油烧热，将肉丁炒散，放葱、姜、蒜稍炒，再烹入调好的汁，放入花生米，炒几下上碟即可。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【花仁肉丁的制作材料】
主料：猪肉(瘦)200克
辅料：花生仁（生）50克
调料：酱油15克 盐10克 味精5克 料酒8克 淀粉(玉米)4克 大葱15克 大蒜（白皮）15克 姜5克 花生油25克
【花仁肉丁怎么做好吃】
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
【花仁肉丁小贴士】
【花仁肉丁的热量】
能量853.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质56.87克,脂肪59.66克,碳水化合物25.62克,叶酸71.85微克,膳食纤维3.44克,胆固醇162毫克,维生素A94.3微克,胡萝卜素37.6微克,硫胺素1.47毫克,核黄素0.3毫克,烟酸20.07毫克,维生素C2.7毫克,维生素E20.4毫克,钙68.97毫克,磷598.1毫克,钾1032.77毫克,钠5325.6毫克,碘5.11微克,镁171.44毫克,铁9.72毫克,锌7.76毫克,硒21.88微克,铜0.81毫克,锰1.25毫克, 花仁肉丁的做法，花仁肉丁怎么做