【冬菇炒塔菜的做法】
1.选新鲜塔菜洗净，剥去老叶，一棵塔菜切成4-6片。水发冬菇洗净，去蒂，斜批成片。 2.炒锅置火上，放入花生油50克烧热，下姜末、冬菇煸香，放入塔菜片，加绍酒鲜汤、精盐、味精烧入味，淋入花生油20克炒匀，出锅装盆。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【冬菇炒塔菜的制作材料】
主料：乌菜500克
辅料：香菇（鲜）50克 冬笋50克
调料：料酒3克 盐5克 味精3克 花生油75克 姜2克
【冬菇炒塔菜怎么做好吃】
本品需鲜汤约200克。
【冬菇炒塔菜小贴士】
【冬菇炒塔菜的热量】
能量837.61千卡,蛋白质17.38克,脂肪77.14克,碳水化合物27.85克,叶酸20.72微克,膳食纤维9.1克,维生素A847.06微克,胡萝卜素5093.4微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.63毫克,烟酸6.82毫克,维生素C226.08毫克,维生素E37.34毫克,钙955.64毫克,磷331.37毫克,钾787.47毫克,钠2791.47毫克,镁128.19毫克,铁17.49毫克,锌4.22毫克,硒3.88微克,铜0.84毫克,锰2.27毫克, 冬菇炒塔菜的做法，冬菇炒塔菜怎么做