【烤鱼肉卷的做法】
1. 取鱼肉250克煮熟切成小丁； 2. 面包用牛奶泡软后挤去奶汁； 3. 洋葱切成丁用黄油炒香； 4. 胡萝卜切丁煮熟； 5. 将切好的鱼肉、洋葱、胡萝卜、面包放在一起； 6. 加入精盐、胡椒粉拌匀即成鱼肉馅； 7. 将余下的鱼肉切成10片，用肉拍子拍薄； 8. 抹上精盐、胡椒粉、放上鱼肉馅，卷成筒；9. 用牙签扎牢，码入涂过黄油的烤盘内； 10. 鱼卷涂上少许黄油，放入烤炉内烤熟即可食用。【说明】
工艺：烤
口味：咸鲜味
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【烤鱼肉卷的制作材料】
主料：草鱼750克
辅料：洋葱（黄皮）50克 胡萝卜50克 西芹25克 面包100克 黄油50克 牛奶50克
调料：盐8克 胡椒粉5克 柠檬汁15克
【烤鱼肉卷怎么做好吃】
【烤鱼肉卷小贴士】
【烤鱼肉卷的热量】
能量1546.25千卡,维生素B60.76毫克,蛋白质144.52克,脂肪75.46克,碳水化合物74.32克,叶酸126.1微克,膳食纤维1.86克,胆固醇508毫克,维生素A357.75微克,胡萝卜素2075.25微克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.17毫克,烟酸2.51毫克,维生素C9.65毫克,维生素E20.57毫克,钙276.46毫克,磷1318.35毫克,钾2725.07毫克,钠3798.48毫克,碘0.41微克,镁254.11毫克,铁13.4毫克,锌4.1毫克,硒93.87微克,铜0.44毫克,锰0.69毫克, 烤鱼肉卷的做法，烤鱼肉卷怎么做