【醋溜素鸡的做法】
1. 荸荠洗净切去皮，切滚刀块；2. 姜、大蒜切成粒，大葱切成花；泡红辣椒剁成蓉；3. 素鸡切丁；4. 盐、白糖、醋、味精、水淀粉、汤等兑成汁；5. 炒锅下植物油，烧至五成热，下鸡丁、荸荠块、姜粒、蒜粒、泡红辣椒同炒，翻色后，烹汁，下葱花，速炒几下，即可起锅入盘。【说明】
工艺：醋溜
口味：酸辣味
标签： 【家常菜】
【醋溜素鸡的制作材料】
主料：素鸡200克 荸荠150克
辅料：
调料：大葱10克 大蒜（白皮）5克 姜5克 味精2克 泡椒25克 植物油100克 白砂糖5克 淀粉(玉米)10克 醋10克 盐5克
【醋溜素鸡怎么做好吃】
【醋溜素鸡小贴士】
【醋溜素鸡的热量】
能量546.11千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质36.38克,脂肪25.41克,碳水化合物46.69克,叶酸1.32微克,膳食纤维3.89克,维生素A27.25微克,胡萝卜素166.4微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.11毫克,烟酸2.23毫克,维生素C11.35毫克,维生素E36.63毫克,钙661.2毫克,磷448.18毫克,钾620.78毫克,钠2929.38毫克,镁147.14毫克,铁12.79毫克,锌4.24毫克,硒15.1微克,铜0.69毫克,锰2.95毫克, 醋溜素鸡的做法，醋溜素鸡怎么做