【金丝枣煲黄耳的做法】
1.将金丝蜜枣、红枣、酸枣分别洗净；蜜枣沥干水分，红枣、酸枣去核，备用。2.将黄耳用温水浸软，洗净，飞水，沥干水分，备用。3.把三枣及黄耳，姜片一起放入小型炖盅内，并注入适量滚水至八分满，加盖封实，用猛火隔水炖约1小时，加入适量冰糖碎，再炖至糖溶，即可盛出上桌，趁热饮用。【说明】
工艺：隔水炖
口味：原本味
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【金丝枣煲黄耳的制作材料】
主料：蜜枣5克 黄耳10克 枣（干）10克 酸枣5克
辅料：
调料：姜2克 冰糖2克
【金丝枣煲黄耳怎么做好吃】
因三枣本身已含有糖分，如果不喜食太甜的人士，亦可不加冰糖调味。
【金丝枣煲黄耳小贴士】
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
【金丝枣煲黄耳的热量】
能量65.11千卡,蛋白质0.59克,脂肪0.15克,碳水化合物16.86克,叶酸4.94微克,膳食纤维1.49克,维生素A0.76微克,胡萝卜素4.4微克,硫胺素0.01毫克,核黄素0.02毫克,烟酸0.17毫克,维生素C49.23毫克,钙32.1毫克,磷11.45毫克,钾76.72毫克,钠2.42毫克,镁10.27毫克,铁0.79毫克,锌0.12毫克,硒0.23微克,铜0.05毫克,锰0.16毫克, 金丝枣煲黄耳的做法，金丝枣煲黄耳怎么做