【青椒拌笋丝的做法】
1.青椒洗净，切丝；冬笋切丝待用。2.青椒丝和笋丝放进开水中煮过，捞出晾凉待用。3.锅中放油(含麻油)烧温热，把花椒放入炸出香味后，捞出，油盛入碗中，把盐、味精放进碗中调匀，浇在青椒丝、笋丝上，拌匀即可。【说明】
工艺：炝
口味：微辣
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【青椒拌笋丝的制作材料】
主料：青椒200克 冬笋200克
辅料：
调料：盐3克 味精2克 香油5克 花椒3克 色拉油20克
【青椒拌笋丝怎么做好吃】
本菜中的青椒也可用灯笼椒、小青辣椒代替
【青椒拌笋丝小贴士】
【青椒拌笋丝的热量】
能量361.8千卡,蛋白质11.2克,脂肪25.8克,碳水化合物26.4克,叶酸21.9微克,膳食纤维5.26克,维生素A140.69微克,胡萝卜素844.2微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.23毫克,烟酸3.05毫克,维生素C146毫克,维生素E19.09毫克,钙94.03毫克,磷154.15毫克,钾290.62毫克,钠1350.95毫克,碘19.2微克,镁27.53毫克,铁2.2毫克,锌0.72毫克,硒0.87微克,铜0.22毫克,锰0.36毫克, 青椒拌笋丝的做法，青椒拌笋丝怎么做