【辣椒炒苦瓜的做法】
1.将青椒去蒂、籽，洗净；将苦瓜洗净，剖成两半，挖去瓤，斜切成厚片.2.锅架火上，不放油，用小火分别将青椒和苦瓜片煸去水分，锅放油烧热，下入青椒、苦瓜片煸炒，继而下入精盐、味精炒匀，淋入麻油即成。【说明】
工艺：干炒
口味：本味咸鲜
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【辣椒炒苦瓜的制作材料】
主料：辣椒(青、尖)250克 苦瓜250克
辅料：
调料：盐4克 味精2克 香油10克
【辣椒炒苦瓜怎么做好吃】
【辣椒炒苦瓜小贴士】
【辣椒炒苦瓜的热量】
能量200.16千卡,维生素B60.15毫克,蛋白质6.8克,脂肪10.97克,泛酸0.92毫克,碳水化合物27.3克,叶酸180.19微克,膳食纤维8.75克,维生素A185微克,维生素K102.5微克,胡萝卜素1100微克,硫胺素0.15毫克,核黄素0.18毫克,烟酸2.26毫克,维生素C295毫克,维生素E11.3毫克,钙75.38毫克,磷170.08毫克,钾1163.14毫克,钠1747.42毫克,镁82.72毫克,铁3.58毫克,锌1.48毫克,硒2.51微克,铜0.43毫克,锰0.78毫克, 辣椒炒苦瓜的做法，辣椒炒苦瓜怎么做