【蒸冬菇笋的做法】
1.将冬菇去蒂洗净后放在碗内，加葱结、拍松的姜块、绍酒和精盐，上锅蒸20分钟，去掉葱姜、笋洗净后切成3厘米长、2厘米宽、0.5厘米厚的片，放在冬菇上，再蒸2分钟后取出，把冬菇与笋码在盘内。2.将原汤加味精和白糖烧开后淋入麻油，浇在冬菇和笋上即成。【说明】
工艺：清蒸
口味：咸鲜味
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【蒸冬菇笋的制作材料】
主料：香菇（鲜）100克 竹笋100克
辅料：
调料：大葱10克 姜10克 黄酒8克 味精1克 白砂糖2克 盐3克 香油5克
【蒸冬菇笋怎么做好吃】
【蒸冬菇笋小贴士】
【蒸冬菇笋的热量】
能量105.26千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质5.62克,脂肪5.58克,碳水化合物12.68克,叶酸45.8微克,膳食纤维5.61克,维生素A3.9微克,胡萝卜素23.4微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.17毫克,烟酸2.77毫克,维生素C6.7毫克,维生素E3.54毫克,钙25.34毫克,磷123.88毫克,钾452.14毫克,钠1265.55毫克,镁19.39毫克,铁1.11毫克,锌1.11毫克,硒2.79微克,铜0.24毫克,锰1.78毫克, 蒸冬菇笋的做法，蒸冬菇笋怎么做