【腌桂鱼色拉的做法】
1. 桂鱼肉去皮，斜批成薄片；2. 桂鱼肉内加入柠檬汁、白酒、盐、胡椒腌渍；3. 将腌好的桂鱼片放入烤箱，烤至鱼肉发白，取出冷却；4. 球生菜用柠檬汁加盐、胡椒腌渍后，堆放在盆中央，再铺上烤好的桂鱼片；5. 鱼片上撒上洋葱丝、胡萝卜丝作装饰。【说明】
工艺：腌
口味：酸咸味
标签： 【意大利菜】
【腌桂鱼色拉的制作材料】
主料：鳜鱼300克
辅料：生菜（团叶）100克 意大利红洋葱50克 胡萝卜25克
调料：柠檬汁15克 白酒10克 盐53克 胡椒2克
【腌桂鱼色拉怎么做好吃】
桂鱼要活杀，去骨取肉。
【腌桂鱼色拉小贴士】
【腌桂鱼色拉的热量】
能量416.09千卡,蛋白质61.68克,脂肪13.12克,碳水化合物6.66克,叶酸33.4微克,膳食纤维0.97克,胆固醇372毫克,维生素A268.2微克,胡萝卜素1393.7微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.32毫克,烟酸18.13毫克,维生素C24.9毫克,维生素E2.71毫克,钙282.4毫克,磷693.59毫克,钾1061.5毫克,钠21139.52毫克,镁134.02毫克,铁5.21毫克,锌3.94毫克,硒82.51微克,铜0.49毫克,锰0.48毫克, 腌桂鱼色拉的做法，腌桂鱼色拉怎么做