【银耳甜鸽蛋的做法】
1. 将汤锅置火上，放入清水烧沸；2. 然后将鸽蛋逐一磕入碗内；3. 倒入沸水锅中氽熟成荷包蛋；4. 将银耳放入凉水内浸泡至膨胀软糯，洗去泥沙；5. 用清水漂洗干净捞出，控干水；6. 另取一汤锅置火上，倒入清水5000克，放入冰糖煮化；7. 下银耳煮2分钟，撇去浮沫；8. 放入氽熟后的鸽蛋，即可出锅装盘食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【银耳甜鸽蛋的制作材料】
主料：鸽蛋200克 银耳(干)7克
辅料：
调料：冰糖100克
【银耳甜鸽蛋怎么做好吃】
1. 滋阴润肺，生津止渴；2. 适用于虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴、肺结核等症。
【银耳甜鸽蛋小贴士】
【银耳甜鸽蛋的热量】
能量751千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质22.3克,维生素B128.46微克,脂肪32.1克,泛酸1.24毫克,碳水化合物106.21克,叶酸120微克,膳食纤维2.13克,生物素24微克,胆固醇960毫克,维生素D4微克,维生素A66.56微克,胡萝卜素3.5微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.19毫克,烟酸0.53毫克,维生素E6.09毫克,钙225.52毫克,磷445.83毫克,钾352.16毫克,钠160.45毫克,镁53.78毫克,铁9.89毫克,锌3.66毫克,硒37.53微克,铜0.32毫克,锰0.01毫克, 银耳甜鸽蛋的做法，银耳甜鸽蛋怎么做