【海参桂圆粥的做法】
1. 海参洗净，切薄片；2. 桂圆肉洗净；冰糖打碎；3. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数；5. 然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮；6. 待粳米软烂，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【海参桂圆粥的制作材料】
主料：粳米100克
辅料：海参（水浸）30克
调料：冰糖30克
【海参桂圆粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
【海参桂圆粥小贴士】
【海参桂圆粥的热量】
能量469.6千卡,蛋白质9.5克,脂肪0.63克,碳水化合物107.19克,膳食纤维0.6克,胆固醇15毫克,维生素A3.3微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.1毫克,烟酸1.39毫克,维生素E1.01毫克,钙89.9毫克,磷124毫克,钾109.6毫克,钠27.48毫克,镁43.9毫克,铁1.7毫克,锌1.59毫克,硒4.24微克,铜0.2毫克,锰1.37毫克, 海参桂圆粥的做法，海参桂圆粥怎么做