【肉丝白菜的做法】
1.将猪肉切成细丝；将大白菜去帮留用嫩白菜心洗净，顺切成与肉丝等粗的细丝；香菜摘去叶留梗洗净切成3厘米长的段；葱去皮洗净切成丝备用。2.将植物油放入锅内烧热，先放入肉丝煸炒，再加入葱丝、面酱炒匀，然后放入白菜翻炒，至白菜约七成熟时，加入香菜段，搅拌均匀，淋入香油即成。【说明】
工艺：生炒
口味：原本味
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【肉丝白菜的制作材料】
主料：白菜300克 猪肋条肉（五花肉）100克
辅料：香菜80克
调料：植物油30克 香油3克 甜面酱15克 大葱15克
【肉丝白菜怎么做好吃】
本菜以白菜、猪肉为主料配菜，是一道物美价廉、营养丰富、有食疗价值的菜肴。白菜含有丰富的纤维素、多种维生素和钙等，其中维生素C含量较高，是苹果的5倍，成人每日吃350至于500克大白菜即可满足对维生素C的需要，钙含量比苹果高3倍，丰富的植物纤维可以刺激肠蠕动，预防便秘。大白菜中某些物质，还可以对抗乳腺癌的发生。中医认为大白菜性味甘凉，有清热解渴、通利肠胃、宽胸解烦，解酒消食之功。对于体胖者、有心脑血管疾病者可将菜中肥瘦猪肉改为瘦猪肉。
【肉丝白菜小贴士】
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【肉丝白菜的热量】
能量694.59千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质16.3克,脂肪62.75克,碳水化合物19.71克,叶酸176.32微克,膳食纤维3.93克,胆固醇109毫克,维生素A226.8微克,胡萝卜素1302.1微克,硫胺素0.26毫克,核黄素0.33毫克,烟酸6.34毫克,维生素C131.85毫克,维生素E5.39毫克,钙250.6毫克,磷243.35毫克,钾476.45毫克,钠607.22毫克,碘2.64微克,镁82.7毫克,铁6.06毫克,锌3.36毫克,硒6.5微克,铜0.39毫克,锰0.86毫克, 肉丝白菜的做法，肉丝白菜怎么做