【三味黄瓜的做法】
1.黄瓜洗净去瓤，直刀切成长段；辣椒也直刀切成丝；姜洗净去皮切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。2.炒锅置火上，放入椒油加热，再放入葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调成汁，炝在黄瓜上即成。【说明】
工艺：炝
口味：香辣
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【三味黄瓜的制作材料】
主料：黄瓜500克
辅料：
调料：辣椒(红、尖、干)10克 盐3克 白砂糖10克 醋10克 大葱5克 姜10克 酱油10克 胡麻油10克
【三味黄瓜怎么做好吃】
【三味黄瓜小贴士】
【三味黄瓜的热量】
能量240.85千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质6.48克,脂肪12.32克,碳水化合物32.58克,叶酸145.92微克,膳食纤维7.08克,维生素A78.35微克,胡萝卜素470.2微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.19毫克,烟酸1.54毫克,维生素C45.55毫克,维生素E39.87毫克,钙18.31毫克,磷64.85毫克,钾213.22毫克,钠1783.68毫克,碘0.24微克,镁35.66毫克,铁2.34毫克,锌1.15毫克,硒0.48微克,铜0.1毫克,锰1.94毫克, 三味黄瓜的做法，三味黄瓜怎么做