【扒香菇鹑蛋的做法】
1. 把鹌鹑蛋放入碗里，倒入可盖住蛋的水量，连容器蒸约15分钟，捞起来，放在水里，去壳，淋酱油，使蛋着色，菠菜放在加有盐的热水里，煮一会，浸泡在水里，滤干水。2. 胡萝卜切成花薄片，煮好放着；3大匙油加热，炒香菇，胡萝卜，青菜，再加水，盐与糖各半小匙来煮。3. 将鹌鹑蛋放入，用水溶淀粉勾芡，撒些麻油（香油）即完成，鹌鹑蛋加香菇及应时蔬菜，淋上淋汁即味道清淡的菜。【说明】
工艺：扒
口味：咸鲜味
标签： 【幼儿食谱】
【扒香菇鹑蛋的制作材料】
主料：鹌鹑蛋300克 香菇（干）80克 菠菜50克 胡萝卜50克
辅料：
调料：淀粉(豌豆)10克 花生油15克 盐3克 白砂糖3克 酱油3克 香油5克
【扒香菇鹑蛋怎么做好吃】
【扒香菇鹑蛋小贴士】
【扒香菇鹑蛋的热量】
能量907.04千卡,蛋白质56.43克,脂肪54.48克,碳水化合物74.12克,叶酸154.44微克,膳食纤维26.72克,胆固醇1545毫克,维生素A1600.9微克,胡萝卜素3541微克,硫胺素0.52毫克,核黄素2.55毫克,烟酸17.36毫克,维生素C26.5毫克,维生素E20.64毫克,钙261.84毫克,磷793.01毫克,钾1055.83毫克,钠1759.99毫克,碘124.87微克,镁192.13毫克,铁20.87毫克,锌12.37毫克,硒82.45微克,铜1.22毫克,锰5.07毫克, 扒香菇鹑蛋的做法，扒香菇鹑蛋怎么做