【豆干炒粉丝的做法】
1. 豆腐干洗净，切成碎末；2. 粉丝用开水泡发好捞出，在清水中投凉；3. 葱、姜切块待用；4. 炒锅上火，放油；5. 锅烧热后下葱、姜末籽锅，然后烹入料酒、酱油、精盐、味精、白糖，放入豆腐干末、粉丝，添汤适量烧开；6. 用微火煨烧，待汁浓时，淋入香油即可。【说明】
工艺：炒
口味：清香味
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【豆干炒粉丝的制作材料】
主料：豆腐干100克 粉丝150克
辅料：
调料：酱油25克 盐3克 味精3克 料酒10克 白砂糖5克 大葱5克 姜2克 香油10克 花生油50克
【豆干炒粉丝怎么做好吃】
【豆干炒粉丝小贴士】
【豆干炒粉丝的热量】
能量1227.56千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质20.11克,脂肪63.88克,碳水化合物145.88克,叶酸55.04微克,膳食纤维2.67克,维生素A1.11微克,胡萝卜素6.6微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.13毫克,烟酸1.38毫克,维生素C0.23毫克,维生素E28.01毫克,钙385.35毫克,磷357.77毫克,钾263.94毫克,钠2956.37毫克,碘46.8微克,镁122.6毫克,铁18.27毫克,锌2.75毫克,硒5.53微克,铜0.95毫克,锰2.09毫克, 豆干炒粉丝的做法，豆干炒粉丝怎么做