茄子焖黄豆的做法，茄子焖黄豆怎样做？

【茄子焖黄豆的做法】

1. 将茄子洗净切成大块；2. 香菜洗净切碎末；3. 大葱切丝；4. 沙锅添适量水，放入花椒、黄豆烧至八成热，放入茄子块烧沸后改小火烧至茄子软烂，加入酱油、精盐，撒上香菜末、葱丝、味精，淋入香油即可。 

【说明】

工艺：焖

口味：咸鲜味

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【茄子焖黄豆的制作材料】

主料：茄子 300克

辅料：大豆100克

调料：酱油5克 香油8克 盐3克 味精2克 香菜10克 大葱5克 花椒粉2克

【茄子焖黄豆怎么做好吃】

【茄子焖黄豆小贴士】

【茄子焖黄豆的热量】

能量511.76千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质39.78克,脂肪24.82克,碳水化合物52.19克,叶酸182.41微克,膳食纤维20.22克,维生素A81.31微克,胡萝卜素492微克,硫胺素0.48毫克,核黄素0.35毫克,烟酸4.27毫克,维生素C19.95毫克,维生素E28毫克,钙294.99毫克,磷551.81毫克,钾1983.13毫克,钠1655.05毫克,碘13.54微克,镁252.32毫克,铁10.69毫克,锌4.21毫克,硒7.82微克,铜1.7毫克,锰2.84毫克, 茄子焖黄豆的做法，茄子焖黄豆怎么做