【炸烤仔鸡的做法】
1. 将小鸡（童子鸡）收拾干净，剁去头，颈，爪和翅膀，洗净，撒上精盐，味精，胡椒粉，抹上西米；2. 煎盘内放精炼油，烧八成热；3. 将小鸡炸至金黄色取出，放入烤盘；4. 加胡萝卜小片， 元葱小片，树叶，胡椒粒，烤盘中倒入适量的水，送入烤炉烤熟后取出，切块放在鱼池盘中，浇上奶油，生菜切段，放在盘中，黄瓜去皮切小片放在生菜上，西红柿切小片放在黄瓜上，浇上三味汁与炸小鸡一同上桌。【说明】
工艺：炸
口味：咸鲜味
标签： 【私家菜】
【炸烤仔鸡的制作材料】
主料：童子鸡500克
辅料：洋葱（白皮）20克 胡萝卜20克 生菜（团叶）100克 番茄100克 西谷米20克 黄瓜100克 奶油20克
调料：胡椒2克 盐5克 味精2克 胡椒粉2克 猪油（炼制）50克
【炸烤仔鸡怎么做好吃】
番茄：西红柿忌与石榴同食。
【炸烤仔鸡小贴士】
【炸烤仔鸡的热量】
能量1526.14千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质101.35克,脂肪117.17克,碳水化合物22.25克,叶酸70.28微克,膳食纤维3.49克,胆固醇618.3毫克,维生素A589.5微克,胡萝卜素1657.4微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.62毫克,烟酸29.15毫克,维生素C47.2毫克,维生素E6.88毫克,钙136.18毫克,磷857.36毫克,钾1653.54毫克,钠2603.91毫克,碘2.9微克,镁147.56毫克,铁9.36毫克,锌6.18毫克,硒61.13微克,铜0.6毫克,锰0.5毫克, 炸烤仔鸡的做法，炸烤仔鸡怎么做