【圆葱烩牛肝的做法】
1.牛肝撕去外膜，切去胆管，再切片，用精盐、胡椒粉拌匀，腌10分钟，粘上一层面粉，备用。2.煎锅上火倒入花生油烧热，下牛肝煎上色，滗去油。3.圆葱切丝，用花生油炒黄，撒入面粉，炒匀后放番茄酱炒红，加肉汤，放入红葡萄酒、辣酱油、蒜（切末）末调好味.放入牛肝煮熟，装盘即可。【说明】
工艺：烩
口味：葱香味
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【圆葱烩牛肝的制作材料】
主料：洋葱（白皮）150克 牛肝300克
辅料：小麦面粉10克
调料：大蒜（白皮）10克 辣酱油5克 花生油50克 盐2克 红葡萄酒15克 胡椒粉1克
【圆葱烩牛肝怎么做好吃】
本品需肉汤约250克。
【圆葱烩牛肝小贴士】
【圆葱烩牛肝的热量】
能量987.67千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质63.18克,脂肪62.24克,碳水化合物42.72克,叶酸25.73微克,膳食纤维1.85克,胆固醇891毫克,维生素A60665.1微克,胡萝卜素33.6微克,硫胺素0.58毫克,核黄素3.96毫克,烟酸36.42毫克,维生素C39.7毫克,维生素E21.77毫克,钙64.46毫克,磷852.72毫克,钾831.07毫克,钠932.14毫克,碘2.17微克,镁99.12毫克,铁22.47毫克,锌15.75毫克,硒38.51微克,铜4.21毫克,锰1.54毫克, 圆葱烩牛肝的做法，圆葱烩牛肝怎么做