葱香味家常菜谱大全

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香油拌小葱

【工艺】:拌

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 清热解毒食谱 感冒食谱 痢疾食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 祛痰食谱

【做法】:鲜小葱摘去黄叶,去根须,洗净沥水,切成长段,撒上精盐拌匀盛盘,放入醋、酱油、香油调匀即成。

烧大葱

【工艺】:清蒸

【口味】:葱香味

【标签】:山西菜 冬季养生食谱 补阳食谱 头痛食谱 感冒食谱

【做法】:1. 大葱取白切5 厘米长的段,用开水氽一下捞出;2. 葱白段入七成热油锅炸成金黄色,再用开水焯一下,捞出沥干水分备用;3. 荔枝去皮、核,取肉;4. 猪肉洗净,切丝;5. 炒锅上旺火加熟猪油烧热下姜、蒜丝、肉丝炒熟下入料酒、酱油、白糖、盐、高汤250毫升,烧开去浮沫,倒在大葱碗内;6. 把荔枝肉摆在大葱的周围,撒上海米入笼蒸15 分钟;7. 原汤倒入锅中,大葱扣入汤盘内,原汤勾入水淀粉成米汤芡,浇在大葱上即可。

葱煎土豆片

【工艺】:煎

【口味】:葱香味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 将土豆洗净煮至八成熟,晾凉去皮切成薄片;2. 洋葱切末;3. 芹菜、香菜择洗干净切末;4. 煎锅内注油烧热,铺上一层土豆片,不停地转动煎锅;5. 将土豆片煎至金黄色翻过来,撒入洋葱、芹菜、香菜继续转动;6. 将另一面也煎至金黄色,撒匀精盐和胡椒粉;7. 调好口味,铲入盘中即可食用。

葱油鸡丝

【工艺】:拌

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 健脾开胃食谱 老人食谱

【做法】:1.鸡肉(白鸡脯肉)洗净煮熟备用;葱去根洗净切成末备用;粉皮切成丝,放入沸水锅内烫一下,捞入凉开水里冷凉,捞出沥尽水分,放入盆内。2.鸡脯肉切成丝,放在粉皮上面,浇入用葱末、烧沸的大豆油、精盐、味精和白糖调成的味汁,拌匀即成。

法式洋葱汤

【工艺】:烤

【口味】:葱香味

【标签】:西餐其他

【做法】:1. 锅烧热倒入橄榄油,爆香洋葱呈金黄色;2. 加入蒜泥略炒,再加入百里香、高汤、白兰地煮沸盛出;3. 汤面上放法国面包,撒上奶酪丝;4. 入预热好的烤箱烤至奶酪丝融化微焦,撒上香芹,加入盐、胡椒粉即可。

海米葱烧菜花

【工艺】:葱烧

【口味】:葱香味

【标签】:家常菜 营养不良食谱 健脾开胃食谱

【做法】:1. 菜花洗净掰成小朵,葱白切成长4厘米、宽1.5厘米的段;2. 火腿切成小菱形片;3. 锅内放猪油,加热至五成热;4. 放入菜花、葱段、海米氽炸断生控出油;5. 另起锅放10克猪油,加热放蒜片、鲜汤(125克)、姜汁、精盐、味精、火腿片,汤沸时;6. 用淀粉勾芡,放入菜花、海米、葱段,颠翻挂芡,淋明油出锅装盘。

核桃鸡丁炒米饭

【工艺】:炒

【口味】:葱香味

【标签】:高血压食谱 快餐/主食 单身食谱 补阳食谱 气血双补食谱

【做法】:1. 将核桃仁用油炸香;2. 鸡丁用油滑透;3. 葱切成末;4. 米饭装入碗内待用;5. 将炒锅置于武火上烧热,加入素油,待油烧至六成热时,入葱爆香;6. 再下鸡丁翻炒,加入米饭和核桃仁,炒匀即成。

葱爆泥肠

【工艺】:葱爆

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 痔疮食谱 健脾开胃食谱 便秘食谱 补虚养身食谱

【做法】:1.将辣椒洗净去蒂、籽,切成细丝备用;猪肠洗干净,切成4厘米的段,在肠段的一半处用刀切成四瓣,投入沸水中烫一下捞出;葱白洗净,切成小段。2.炒锅置火放少许底油烧热,放入葱段、红椒丝煸炒至香,烹入黄酒、精盐、酱油、白糖倒入猪肠翻炒均匀,再撒上味精、胡椒粉,淋上香油稍翻后,出锅装盆晾凉即可。

葱花蛋汤

【工艺】:煮

【口味】:葱香味

【标签】:私家菜 肝调养食谱 防癌抗癌食谱 补血食谱 滋阴食谱

【做法】:1.鸡蛋打在碗内搅散,葱切成末。 2.器皿中放入油高火1分钟,放汤、加盐,高火5分钟,待汤开时将搅散的鸡蛋液淋入,用手勺抄底轻轻地推动,加酱油、味精烧开,撒上葱花、胡椒粉即可。

蕨菜烧牛肉

【工艺】:拌

【口味】:葱香味

【标签】:滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 家常菜 贫血食谱

【做法】:1. 将蕨菜去杂,清洗干净;2. 入沸水锅中焯一下,捞出用凉水泡10分钟,切成4厘米的段;3. 泡辣椒剪成半厘米的节,去净籽,清洗干净;4. 而后将蕨菜分成五六段码在一起,再清炒出来,码入大平盘内成放射状待用; 5. 牛肉洗净,煮熟,切成一字块;6. 葱切成4厘米的段;7. 将牛肉烧成葱油口味出锅;8. 装入码好蕨菜捆的大平盘中央即可上桌。

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