香椿煎豆腐的做法,香椿煎豆腐怎样做?

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香椿煎豆腐的做法,香椿煎豆腐怎样做?

香椿煎豆腐的做法

1.将豆腐切成长方形大块;将鲜香椿洗净,择去老梗,留嫩香椿芽50克用开水泡过,即浸入冷水里冷却,捞起控干水分,切成末。2.炒锅下油50克,烧到八成热,先把豆腐滑入锅内,边煎边晃动,两面翻身煎黄后,再放时酱油、鲜汤200毫升和各种调味料,烧煮后把香椿末铺在豆腐上,开后即勾芡,淋熟油10克,起锅装盘。

说明

工艺:干烧

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【骨质疏松食谱】 【小儿佝偻病食谱

香椿煎豆腐的制作材料

主料:香椿100克 豆腐(北)100克

辅料:

调料:花生油60克 酱油20克 盐3克 白砂糖2克 味精2克 料酒2克 淀粉(豌豆)5克

香椿煎豆腐怎么做好吃

香椿煎豆腐小贴士

香椿煎豆腐的热量

能量740.41千卡,维生素B60.05毫克,蛋白质12.85克,脂肪68.46克,碳水化合物22.7克,叶酸39.8微克,膳食纤维4.66克,维生素A122微克,胡萝卜素730微克,硫胺素0.14毫克,核黄素0.17毫克,烟酸1.36毫克,维生素C40毫克,维生素E34.63毫克,钙224.66毫克,磷309.54毫克,钾351.25毫克,钠2508.11毫克,碘0.48微克,镁131.86毫克,铁9.01毫克,锌3.54毫克,硒3.21微克,铜0.26毫克,锰0.88毫克, 香椿煎豆腐的做法,香椿煎豆腐怎么做

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