银芽炒鳝丝的做法,银芽炒鳝丝怎样做?

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银芽炒鳝丝的做法

1. 将绿豆芽去掉两头并洗净。2. 把鳝鱼宰杀,洗净煮熟切丝再洗净。3. 将炒锅置旺火上,下油烧热,葱(切末),姜末炝锅,下鳝丝,煸炒,加绍酒、精盐、味精、绿豆芽,翻匀后再下湿淀粉10克(生粉5克加水)勾芡,淋入香油即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【美容养颜食谱】 【减肥瘦身食谱】 【壮腰健肾食谱】 【糖尿病食谱

银芽炒鳝丝的制作材料

主料:鳝鱼500克 绿豆芽200克

辅料:

调料:大葱5克 姜3克 料酒5克 淀粉(蚕豆)5克 味精1克 香油1克 植物油15克

银芽炒鳝丝怎么做好吃

制鳝鱼丝时要将鳝鱼血水冲洗干净,急火快炒。

银芽炒鳝丝小贴士

此菜具有补虚损,补筋骨,养颜,瘦身的作用。

银芽炒鳝丝的热量

能量502.09千卡,维生素B60.07毫克,蛋白质93.94克,脂肪8.23克,碳水化合物16.33克,叶酸12.9微克,膳食纤维2.83克,胆固醇630毫克,维生素A255.39微克,胡萝卜素30.3微克,硫胺素0.35毫克,核黄素4.94毫克,烟酸19.25毫克,维生素C8.27毫克,维生素E7.4毫克,钙244.76毫克,磷1071.49毫克,钾1393.89毫克,钠486毫克,碘0.4微克,镁128.59毫克,铁13.3毫克,锌10.28毫克,硒173.4微克,铜0.36毫克,锰11.32毫克, 银芽炒鳝丝的做法,银芽炒鳝丝怎么做

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