扒肥肠白菜的做法,扒肥肠白菜怎样做?

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扒肥肠白菜的做法

1. 白菜掰去外帮,切去菜梢,切成两半,放在开水锅内烫烂,捞在凉水中投凉,挤干水分,顺长切成0.7厘米宽的条,逐条菜根部分心、帮相连,菜帮向下码在盘内;2. 肥肠切成斜厚片,摆在白菜的两旁;3. 葱、姜切成块;4. 勺内放猪油,用葱姜炝锅,添鸡汤150毫升加精盐、黄酒和味精,开锅后捞出葱姜块;5. 将白菜、肥肠推入勺内,用慢火煨5分钟,移在旺火上,用淀粉勾芡,淋上猪油,翻勺拖在盘内即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【山东菜】 【营养不良食谱】 【清热解毒食谱】 【便秘食谱】 【止血调理食谱

扒肥肠白菜的制作材料

主料:猪大肠100克 白菜400克

辅料:淀粉(玉米)25克

调料:猪油(炼制)50克 盐3克 黄酒15克 味精2克 大葱3克 姜2克

扒肥肠白菜怎么做好吃

扒肥肠白菜小贴士

扒肥肠白菜的热量

能量806.52千卡,维生素B60毫克,蛋白质14.32克,脂肪68.95克,碳水化合物35.06克,叶酸74.42微克,膳食纤维3.35克,胆固醇183.5毫克,维生素A101.39微克,胡萝卜素485.32微克,硫胺素0.24毫克,核黄素0.34毫克,烟酸4.69毫克,维生素C124.17毫克,维生素E6.14毫克,钙225.74毫克,磷190.73毫克,钾59.6毫克,钠1691.75毫克,镁57.31毫克,铁4.99毫克,锌2.63毫克,硒19.25微克,铜0.3毫克,锰0.82毫克, 扒肥肠白菜的做法,扒肥肠白菜怎么做

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