芫爆里脊的做法,芫爆里脊怎样做?

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芫爆里脊的做法

1. 将羊里脊去筋膜洗净,切细丝用清水浸泡,去掉血水洗净;2. 羊里脊加入少许精盐、淀粉、鸡蛋清浆好;3. 香菜切成3厘米长的段;4. 将料酒、精盐、味精、葱丝、姜末、蒜末、香菜段同放一碗内,兑成调味汁;5. 炒勺上火,倒入花生油,烧热后,将里脊条下勺滑透后沥油;6. 回勺上火,倒入兑好的调味汁颠炒,淋入鸡油,出勺装盘即可。

说明

工艺:芫爆

口味:咸鲜味

标签: 【清真菜】 【补虚养身食谱】 【阳痿早泄食谱】 【补阳食谱

芫爆里脊的制作材料

主料:羊里脊175克

辅料:香菜50克 鸡蛋清30克 淀粉(玉米)25克

调料:大葱10克 姜5克 大蒜(白皮)10克 盐2克 料酒10克 味精2克 鸡油15克 花生油50克

芫爆里脊怎么做好吃

本品有油炸过程,需备花生油约500克。

芫爆里脊小贴士

香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

芫爆里脊的热量

能量771.81千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质42.03克,脂肪53.09克,碳水化合物32.46克,叶酸75.72微克,膳食纤维1.11克,胆固醇187.25毫克,维生素A108.25微克,胡萝卜素597.9微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.53毫克,烟酸11.74毫克,维生素C25.2毫克,维生素E22.45毫克,钙91.69毫克,磷381.18毫克,钾516.16毫克,钠1134.61毫克,碘0.75微克,镁68.08毫克,铁9.57毫克,锌4.1毫克,硒12.61微克,铜0.51毫克,锰0.65毫克, 芫爆里脊的做法,芫爆里脊怎么做

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