焖牛舌的做法,焖牛舌怎样做?

输入需要查询的菜名:

焖牛舌的做法,焖牛舌怎样做?

焖牛舌的做法

1. 将牛舌洗净,放入锅内,加适量水用旺火烧沸,煮熟去皮; 2. 青椒、红椒、葱头洗净切丝; 3. 番茄、胡萝卜洗净切块; 4. 芹菜洗净,切段; 5. 蘑菇切片; 6. 大蒜切末; 7. 锅内注油烧至五成热,下入牛舌煎上色; 8. 牛舌放入焖锅内,加入芹菜、胡萝卜、大蒜、白糖、辣酱油、白兰地酒、香叶、葱头(一半)和适量清水; 9. 用小火焖至汤汁稠厚,取出牛舌切片,再放回焖锅; 10. 锅内放入黄油烧热,下入另一半葱头炒至微黄; 11. 加入青椒、红椒、蘑菇、番茄炒透,加精盐和胡椒粉调好口味; 12. 与焖好的牛舌一同上桌。

说明

工艺:

口味:微辣

标签: 【西餐其他

焖牛舌的制作材料

主料:牛舌1000克

辅料:柿子椒500克 番茄250克 蘑菇(鲜蘑)100克 洋葱(黄皮)100克 胡萝卜25克 芹菜25克 大蒜(白皮)25克 黄油50克

调料:植物油150克 白砂糖15克 辣酱油25克 白兰地25克 香叶2克 盐5克 胡椒粉2克

焖牛舌怎么做好吃

番茄:西红柿忌与石榴同食。

焖牛舌小贴士

焖牛舌的热量

能量2699.39千卡,维生素B60.75毫克,蛋白质182.42克,脂肪183.77克,碳水化合物78.22克,叶酸40.35微克,膳食纤维14.3克,胆固醇1068毫克,维生素A480.45微克,胡萝卜素2383.7微克,硫胺素1.25毫克,核黄素2.13毫克,烟酸43.61毫克,维生素C695毫克,维生素E10.08毫克,钙127.39毫克,磷1721.14毫克,钾3307.28毫克,钠2645.58毫克,碘6.59微克,镁238.86毫克,铁34.17毫克,锌35.62毫克,硒142.9微克,铜1.62毫克,锰0.8毫克, 焖牛舌的做法,焖牛舌怎么做

焖牛舌相关菜谱
诗词大全
 
成语大全
说文解字
黄历农历
2024黄历
 
起名取名
实用资料
轻松一下